Si svolgerà il 15 marzo 2024 presso l’aula magna della Facoltà di Medicina, alla presenza del Magnifico Rettore, il convegno conclusivo della settima edizione della ricerca condotta dall’Osservatorio Smart Agrifood, una iniziativa coordinata dal Laboratorio RISE, che vede il Prof. Andrea Bacchetti in qualità di Direttore e il Prof. Marco Perona in qualità di Responsabile scientifico.
L’Osservatorio Smart AgriFood ha condotto un’analisi degli impatti dell’innovazione digitale nell’agroalimentare, adottando un approccio che considera l’intera filiera. Durante il Convegno saranno presentati i risultati della Ricerca, con particolare attenzione allo stato di adozione delle tecnologie digitali nel settore agricolo, il ruolo del digitale nel carbon farming e le innovazioni nella tracciabilità di filiera. Tali risultati saranno discussi con i principali attori di mercato e rappresentanti di spicco del settore agroalimentare italiano.
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